家常土豆丝，家常味浓，好吃下饭，地道农家菜。
1.土豆去皮洗净，改刀切二粗丝，淘洗干净，捞出控水。韭菜摘洗干净，改刀切段。
2.起锅烧油，加入少许混合猪油，下入干辣椒，葱姜蒜爆香，下入土豆丝翻炒断生，调入酱油、盐、味精、花椒粉，翻炒上色，淋入少许清水，下入韭菜段，炒至韭菜断生，迅速出锅装盘。
糖醋黄瓜，糖醋味的凉拌黄瓜，酸甜适口，清脆好吃。
1.黄瓜去一下皮，切开去掉瓤，再改刀滚刀块。
2.控碗中加入干辣椒节，热油泼香，加入少许香油，少许味精，加入等量的白糖和白醋，搅拌至白糖融化，加入黄瓜翻拌均匀，装盘即可。
糯米藕片，香甜软糯，色泽红润，简单易做的甜菜品。
1.糯米适量提前几小时泡发，加入白糖和蜂蜜搅拌均匀。
2.莲藕去皮洗净，切点两头，将糯米酿入莲藕孔内，将切掉的两头用牙签再固定回去。
3.起锅烧水，加入冰糖和适量的红糖，熬成糖水，下入莲藕，小火煮熟透，煮入味，捞出冷却，改刀切厚片装盘。
4.锅留少许汤汁，加入少许蜂蜜，熬至黏稠，淋在藕片上，美味即成。
牙签里脊肉，馋嘴小串，馋嘴零食，既可以当菜又可以当零食。
1.里脊肉改刀切小丁或者小片，纳入盆中，加入盐、料酒、葱姜、水淀粉、食用油，抓拌均匀腌制片刻，牙签下入开水锅中烫一下，再将里脊肉穿入牙签。
2.起锅烧油，油温五成热下入牙签肉，炸定型捞出，油温升高，下入复炸一遍捞出控油。
3.锅留底油烧至五成热关火，下入辣椒粉、孜然粉、孜然颗粒、小茴香、白芝麻、盐、味精、鸡精、白糖、五香粉，用余温翻炒出香，下入牙签肉翻拌均匀，装盘出锅即可。
