家庭小炒500款,家庭饭菜100种大全

国庆节将至，又迎来七天的假期，亲朋好友开始走动起来，如果时间充足，还可以回一趟老家，与家人聚一聚，下厨房炒几个小菜，有荤有素，鲜香美味，陪着长辈喝几杯，一家人围坐在一起，连吃带喝，场面特别的温馨，在家里的感觉真好。

国台办除了规定，2022年国庆节：10月1日至7日放假调休，共7天。10月8日（星期六）、10月9日（星期日）上班，到时候可以好好游玩一番，陪一陪家人。

适合待客的6道家常小炒，操作简单，鲜香美味，学会做给家人们吃

准备一块豆腐，清洗干净，改刀切成四方块，间距大概2-3厘米即可，太大太小都不合适，凉水下锅，焯烫两分钟，这样做能充分去掉豆腥味，还能增加口感。

起锅烧油，油热倒入猪肉末，用中小火翻炒，炒至肉末发白，放入一勺豆瓣酱，一勺海底捞酱料，搅拌均匀以后，再倒入辣粉、蒜片、花椒面、生抽，加入半碗清水。

等汤汁煮好之后，倒入沥干水的豆腐，焖煮3-5分钟，加入适量的玉米淀粉，大火收汁，最后再放辣椒面，撒上葱花，即可装盘。