冻粘豆包蒸前需解冻吗,冷冻粘豆包蒸几分钟

【食材】

提前做好的粘豆包

【做法】

这是我上次做的没吃完的粘豆包，详细做法可参考，从冷冻拿出来的粘豆包要常温放一会，让它们回软些，这样煎出来的口感更好。

平底锅刷薄油，把粘豆包放入锅里，表面也刷薄油，防止烙干还能使表皮更加香脆。

盖上锅盖用最小火慢慢煎，煎至一面微焦后再翻一面。

煎的过程中要多翻几次面，受热均匀、上色均匀，煎至两面都起焦即可。