8、将包好的粽子放入锅中，倒入水，一定要没过粽子，盖上锅盖煮1小时，转中小火再煮2小时，中途观察水份，水份一定要没过粽子，少了就要加，煮好后可以检查有没熟，没熟继续煮，煮至熟透后记得要焖至凉透，这样香味和口感会更佳。
9、蛋黄的咸香与五花肉的油润，配上糯米的软糯，一口下来超满足，这个配方可以包40个左右，吃不完放冰箱储存，想吃的时候再蒸一下，或者煎都可以。
枧水粽在广东吃得比较多，枧水是有一股味道的，有些人喜欢，有些人不爱；以前都是用糯米直接包，煮好后沾点白砂糖吃，现在创新后，基本都包了馅，如上红豆馅、紫薯馅等等。
材料：糯米500g、枧水50g、油30g、红枣适量、红豆馅250g、粽叶适量、绳子适量
做法：
1、糯米清洗干净后浸泡4小时以上，最好泡一晚，然后沥干水份
