卤鸡爪多长时间,卤鸡爪多长时间最好

4、加入1大勺酱油、1汤匙黄豆酱和1汤匙老抽，翻炒至上色入味；然后倒入适量的热水没过鸡爪，大火烧开后转中小火煮10-15分钟左右。煮鸡爪时倒入热水，可以让鸡爪中的胶原蛋白快速凝聚，即可以防止营养物质的大量流失，保持味道鲜美，还可以让鸡爪更加有有弹性。

5、煮10-15分钟后关火，不要马上捞出鸡爪；把鸡爪放在卤汤中腌制10个小时左右，再盛出食用口感弹牙，略带嚼劲，滋味十足。

【把我的家常做给您看，喜欢请关注爱做饭的小队会计，一起唠唠普通人家每日三餐的那点事】