3、香料袋加适量清水（以能没过鸡爪为准哦，可以稍微多一点点哦！），冰糖适量，两勺老抽，两勺生抽，一小勺食盐，大火烧开先煮出香料味
4、煮卤水的时候，我们来处理鸡爪，把鸡爪洗净剪去指甲
5、另取一锅凉水下锅，把一块生姜去皮拍扁和处理好的鸡爪一起放进去焯一会儿
6、焯好的鸡爪，捞出过凉水沥干水份备用
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