做法
1、五花肉切厚片再切小条，用酱香汁和米酒腌制20分钟。
如果不着急吃，可以再加几块冰糖，放入冰箱里腌制一夜再使用
2、葱头切丝，放入油锅中小火炸成金黄色，捞出沥干备用。
因为红葱确实不易买，不如直接用紫洋葱给大家演示吧，另外，葱油是最关键的，千万别扔
3、锅底留少量葱油，再次加热后，五花肉煸炒至出油。
4、依次倒入冰糖、2勺酱香汁和1小碗米酒，不断翻炒至肉块均匀上色。
如果用照烧汁就可以省掉冰糖，因为照烧汁本来就是偏甜的，再加冰糖会过于甜腻了
