桂花炒年糕的桂花,怎么用桂花炒年糕

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 15:28:07

有一年冬天去上海出差,临走前特意绕道去苏州打了一壶桂花冬酿酒。

酒嘛,并没有太好喝,可奔赴季节的心情,让我往后每个冬天都会重新心动。

对桂花露的执念,大抵如此。

桂花炒年糕的桂花,怎么用桂花炒年糕(1)

一层丹桂一层糖,历时近一个月而成的桂花露,还保留着新鲜桂花俏灵灵的模样。

在糖浆里欢快游动,落到一只蒸梨上——桂花浸梨 ,清甜润泽,是秋之味。

桂花炒年糕的桂花,怎么用桂花炒年糕(2)

在所有的秋天吃食里,唯有桂花露,留住了新鲜桂花的姿态、颜色、清雅馥香。

如果你想把秋天留住,那就留下一罐桂花露。

桂花炒年糕的桂花,怎么用桂花炒年糕(3)

放在案头,它是「官能食粮」,眼看着美,鼻闻着香,嘴舔着甜。

简单滚水冲泡,就能激发桂花香;

还能入茶、入酒,一杯桂花清茶,跃然桌上,满室馨香。

桂花炒年糕的桂花,怎么用桂花炒年糕(4)

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