当蘑菇炸到两面金黄了，如果想吃更加酥脆，回软慢的怎么做呢？只要把油温升高，再次复炸一次就可以了。但是个人认为，蘑菇炸一次就好了，如果炸的时间太长了，蘑菇中的鲜味都跑了，所以营养流失，吃着不鲜美了。学会这样炸蘑菇，保证外焦里嫩，鲜美无比，500克蘑菇就能炸一大盘子，比吃大鱼大肉强。春节家宴，蘑菇怎样炸才酥脆不回软？调面糊很重要，教你正确做法。您学会了吗？春节家宴别忘了露一手哟！
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