起步星河望泬寥。缺月低檐鸡一唱，露华秋色满芭蕉。——张耒 《末伏日五更小凉》
轰隆一场大雨，浇灭了大地的暑气，明天就是末伏了，别看天气凉了不少，末伏到来后，意味着一波高温天气也随之来临，“秋老虎”要来了！
末伏时节，我们不仅要防高温暑热，更要防秋燥。平常除了多喝水，还可以常煲一些消暑润燥的美味靓汤来抵御秋燥。下面给大家推荐适合夏末初秋煲汤的5种食材和汤谱，收藏起来，煲给自己喝，煲给家人喝都可以哦。
青橄榄鲍鱼汤
说起橄榄，很多人都想到用橄榄做的果脯零食，清香有嚼劲，深受大家的喜爱。青橄榄除了做成零食，广东人都喜欢用它来煲汤。鲜橄榄颜色翠绿，口感苦涩回甘，秋燥时时常喝上几碗青橄榄汤，滋阴润燥。
广东人煲青橄榄喜欢用鲍鱼、瘦肉搭配来炖汤，做法很简单：
将青橄榄洗净后对半切开，更容易出味。再准备5~8克石斛，猪瘦肉，鲍鱼洗净后打上花刀。
所有食材放入炖盅里，加上2片生姜去腥，入锅隔水大火炖1~2个小时。
出锅后放少许食盐，汤甘鲜清甜、鲜而不腻，秋天一定不要错过。
雪梨海底椰排骨汤
