羊肉剁碎绞馅,芹菜豆干也一起剁碎,加盐、花椒粉搅拌均匀
锅里放油炒香花椒粒,然后捞出花椒粒,把滚汤的花椒油倒入拌好的饺子馅里,搅拌均匀
面粉和水揉成光滑的面团,静置10分钟左右
把面团搓成长条,切成小块并按扁,然后擀成圆形面皮(注意饺子皮不要太厚喔)
接着把馅料包入饺子皮中,再捏合成型
最后,水烧滚下入包好的羊肉饺子,滚水三次后就可以出锅啦^ _ ^
主食,饺子,香,晚餐
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