白辣椒干的正宗做法,白辣椒干制作的正确做法

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

材料：黄豆250克，牛肉200克，姜末、葱花各适量

调料：盐、味精、白糖、番茄汁、料酒、水淀粉、香油、胡椒粉各适量

做法步骤：

1.黄豆用清水浸透；牛肉切片，用盐、味精、白糖、番茄汁腌渍好。

2.将黄豆放入砂锅内，加适量清水煮烂。

3.油锅烧热，爆香姜末、葱花、放牛肉、料酒，加入煮烂的黄豆和砂锅中的黄豆汤，放入盐、味精、白糖、番茄汁、胡椒粉，将牛肉焖至刚熟，用水淀粉勾芡，最后淋香油即可出锅食用。

食材：豆角；茄子；姜；蒜；干红辣椒；生抽；蚝油

做法

1、豆角择去老筋，洗净切段

2、茄子洗净，切成长条

3、干红辣椒切段

4、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出

5、再放入茄子炸透后盛出

6、爆香姜、蒜、干红辣椒

7、放入茄子和豆角翻炒一会儿

食材：猪五花肉200克、芹菜200克、蒜片适量、料酒、酱油、淀粉、食盐、鸡精、食用油

做法：

1.将猪五花肉洗净切片，用料酒、食盐和淀粉腌渍10分钟；

2.芹菜洗净择叶，切段备用；

3.锅置火上，倒入适量的食用油烧热，将肉片滑熟后盛出备用；

4.锅留余油加热，下入芹菜段、蒜片、酱油翻炒2分钟；

5.将炒好的肉片倒入锅内，翻炒均匀后，放入食盐和鸡精调味即可。