这是一道有年味的菜，祝大家新年快乐
By 水族美食坊
用料
- 折耳根 1把
- 腊肉 50g
- 姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 干辣椒段 适量
- 食盐 适量
- 生抽 适量
做法步骤
1、1.腊肉洗净、切薄片，折耳根洗净切段，备用.
2、2.热锅，放腊肉，炒出油，盛出备用，倒出多余的油.
3、3.热油，加入姜片、蒜蓉、干辣椒段，爆香.
4、4.放入折耳根，炒熟，放盐、炒匀.
5、5.放入炒过的腊肉，加适量生抽，炒匀装盘食用.
小贴士
水哥用的是水族秘制的腊肉，没有烟熏味，有机会给大家介绍.
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