苦瓜清汤,苦瓜清汤煮几分钟

7、出锅前调入少许盐和适量的味精

8、一道无油的清汤冬瓜做好了，很适合夏天的一道菜！

小贴士

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。