每座城市都有自己独特的味道,
江门,
生态环境优美,
食材新鲜地道,
名厨遍布世界,
一些烹饪手法自成一派,
这些,都让人念念不忘,
来江门逛一逛,
体验美食十八怪,
嘴巴很忙,心情很好~
【第一怪:陈皮飘香誉海外】
新会陈皮越陈,其香越清,其味越纯,其效越佳,其品越高,“千年人参,百年陈皮”“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”,形象地道出了新会陈皮的价值。陈皮不仅是药材,也是餐桌上的经典食材。江门人巧运匠心,把陈皮和各种食材搭配起来,让陈皮从点睛之笔的作料,成为大放异彩的主角。陈皮水鸭汤、酥炸陈皮骨、陈皮面、陈皮鸭舌以及柑普茶等一系列创新陈皮美味,蕴涵着江门人对陈皮的无限喜爱。
【第二怪:禾虫来做下酒菜 】