牙签肉是鸡的哪个部位,猪牙签肉是什么部位

然后往鸡肉里面放入一勺盐，一勺生抽，适量的胡椒粉，先把这些佐料抓匀，再打入一个鸡蛋，把鸡蛋液搅散，再加入适量的淀粉，用手不停的抓捏，直到粘手为止。

就像这样腌制三个小时

时间到了以后，把鸡肉用牙签穿起来，一根牙签上穿两块肉，整个腌制准备过程就做好了。

如果一次做的多，可以分包装放在冰箱里冷冻，吃的时候再拿出来炸即可。

第2步，炸制

锅里倒油，用筷子试一下油温，筷子周围冒泡泡即可放入鸡肉。

鸡肉放入油锅后，先不要动，稍微定型以后，再翻身。