金针菇青菜鸡蛋汤怎么做,冬天金针菇青菜汤怎么做

3、将香葱切碎，黄色金针菇也切成四五厘米长的段。

4、炒锅烧热加入食用油，放入葱花爆香，放入金针菇炒一炒，再加入3碗水煮开。

5、煮开后，加入半碗淀粉水勾芡煮开。放淀粉水勾芡可以让汤更加滑嫩鲜美，不喜欢的话可以不勾芡。

6、然后放入青菜。