3.准备几只碗,如果有模具的也可以使用,在碗上刷上一层食用油,这样子方便做好之后脱模。把搅拌好的面糊装入碗中,记得千万不能装得太满了,不然会溢出来,一般面糊装到6-7成满就可以了,最好是5-6成,不超过7成为上。面糊装好之后,盖上保鲜膜,发酵20分钟。时间到了之后,把面糊放入烧开的蒸锅里面蒸。
4.装着面糊的碗放入蒸锅后,盖上锅盖,开大火蒸20-25分钟.蒸的时候就能看见发糕慢慢变熟开裂,看起来,非常的漂亮。时间到了之后,关火打开锅盖,一股香味就出来了,让发糕在锅里稍微放凉一下。
3.准备几只碗,如果有模具的也可以使用,在碗上刷上一层食用油,这样子方便做好之后脱模。把搅拌好的面糊装入碗中,记得千万不能装得太满了,不然会溢出来,一般面糊装到6-7成满就可以了,最好是5-6成,不超过7成为上。面糊装好之后,盖上保鲜膜,发酵20分钟。时间到了之后,把面糊放入烧开的蒸锅里面蒸。
4.装着面糊的碗放入蒸锅后,盖上锅盖,开大火蒸20-25分钟.蒸的时候就能看见发糕慢慢变熟开裂,看起来,非常的漂亮。时间到了之后,关火打开锅盖,一股香味就出来了,让发糕在锅里稍微放凉一下。
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