第五步:烤箱上下火150度预热10分钟。然后把烤盘放入烤箱中层,上下火145度烤25分钟

第六步:出炉,震出热气,撕掉油纸翻个面。准备一个模具,我用酒杯代替的,直接扣出小圆饼,吃掉边角料

第七步:在圆饼上抹上沙拉酱,两小块一叠,叠好之后把边缘也抹点酱,沾上肉松即可

制作关键点:
1、将蛋黄和蛋白混合的时候,不能搅拌,只能像炒菜一样慢慢翻拌,这样容易拌均匀
2、每个人的烤箱脾性不同,在烤的时候注意观察,可以根据实际情况调整温度和时间
本期肉松小贝的视频制作全过程,大家可以参考厨易2020年8月2日的视频制作,我们下期见。
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