材料：猪皮，葱，姜，蒜，八角，酱油，料酒
1.把猪皮洗净，皮上的毛清洗干净。
2.刮去皮上面的油脂
3.锅中热水，加入葱姜和料酒，将猪皮放入锅中煮10分钟。
4.猪皮捞出放入清水中并刮掉表面的油。
5.吧处理过的猪皮切成小块。
6.在锅中加入足够的水，放入八角和葱姜。
7.将猪皮倒入锅中，用小火煮。
8.煮到猪皮变软，汤变稠。
9.取出汤中的调味料，将汤倒入到模具里，晾冷后在冰箱中冷藏直至完全凝固。
10.好吃的皮冻就做好了。
蓝莓山药
材料：山药，蓝莓酱
1.清洗山药后去皮，切成细条状。
2.把山药放到锅里煮10-15分钟。
3.取出放置冷水中冷却
4.将山药条摆放到盘子里
5.用一些水稀释蓝莓酱，然后倒在山药条上，这道美食就完成了。
木瓜牛奶果冻
材料：木瓜，牛奶，白糖，明胶粉
1.木瓜洗净将瓜瓤挖出
2.把牛奶，白糖和明胶粉倒入锅中
3.放到锅中加热并搅拌
4.加热直至奶煮沸再关火
6.将牛奶倒入木瓜壳中，冷却后放入冰箱中冷藏1小时
7.将冷藏好的木瓜切块就可以了
提示：明胶粉主要起凝固作用，可以用果冻粉和琼脂代替
洋葱拌木耳
