4.另一口锅里放入油、沙姜碎、葱白、花椒、干辣椒，中小火爆香
5.加入之前煮鸡的汤
6.再加入酱油煮沸即可。香菜切碎放在碟子底部，留些拌碟边，鸡剁块后放香菜上，淋上沙姜酱油即可。
烹饪小贴士：
1、不要用老母鸡，不然口感会非常的不好，并且麻油要下多点哟，最少要是平常用的两倍。沙姜除了用来炒，用来蒸鸡更能将沙姜独特的味道发挥得更淋漓尽致，快来试试。
2、一般沙姜不能和地瓜一起吃，会引起不适。沙姜几乎是所有人都可以吃的一种调料，无论是老人、小孩、孕妇还是哺乳期的妇女，均可食用沙姜。因为沙姜具有很好的食疗功效，对这类人群有益。如果是有急性肠胃炎、消化不良、胃寒、风湿关节痛的人群，多吃沙姜可缓解身体的不适。但最好不要一次吃太多，避免起到反效果。
沙姜鸡你学会了吗？
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