西红柿学名叫番茄，相信很多女生都爱吃吧！不仅仅是因为西红柿能美容养颜，更拥有迷人的外表吸引着一大批的女性粉丝，所以西红柿的吃法也是多种多样，比如西红柿炒蛋，西红柿牛腩煲，西红柿鸡蛋汤，西红柿披萨，番茄火锅底、凉拌西红柿等等，每种做法都具有其独特的味道，之所以西红柿有这么多种吃法，完全归功于它的味道和功效，纯自然酸酸甜甜的味道，和很多菜肴都能搭配，正符合当下流行的口味，做成的番茄汁更是和各种食材百搭。
而笔者最喜欢的还是凉拌西红柿，我想其中一个原因还是和制作简单有关系吧！因为我是个小懒虫的同时又是个小吃货，当然也不能完全说是因为做法简单，凉拌西红柿更能体现出西红柿的原滋原味，而且新鲜的西红柿经过凉拌后鲜嫩多汁，做为饭后甜点也好，水果点心也罢，都非常的能满足笔者的胃，而且西红柿含维生素高，但是它的热量还相当低，饭后甜点或者小点心吃了都不容易发胖。
但是凉拌西红柿虽然简单，却有个非常巧妙的技巧，很多人都不知道，笔者也是一次偶然的机会在一个农庄听老果农讲的，当时正好吃着凉拌西红柿，我感觉有一点酸不够甜，就说能不能再加点糖提提甜味，结果老果农听到了，老果农：凉拌西红柿时，别傻傻的只懂加糖，加一点“它”会更甜，不知道亏大了，也许你很多人会猜测是不是加点蜂蜜水啥的，其实都猜错了，下面以一道非常清爽美味的凉拌西红柿做为例子来了解下应该加点啥才能让西红柿变的更甜。
