用安琪发面还要加入小苏打吗,发面时小苏打能和安琪同时用吗

发酵膨胀后的面团

虽然小苏打和酵母在面点制作过程中，都有发酵膨胀的效果，但是它们之前的区别却不少，主要存在于4点，分别是属性不同、特性不同、工作原理不同和用途不同。大家下次在制作面点时，不要再傻傻分不清了，而是要针对性使用，这样才能真正用到位。

我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了小苏打和酵母的区别，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法，也可以在评论区留言，祝朋友们天天好心情！