素鸡这样做鲜美多汁，比鸡好吃，做一次出两个菜，吃饭配面都很好！
豆制品有很多，有豆腐，豆腐泡，白干，茶干，千张（百叶），腐竹，面筋，素鸡等等。
素鸡是以千张（有些地区也叫百叶）作为主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟而成的，口感：咸鲜味，软中有韧，味美醇香。
素鸡原产于江苏常州，上溯到梁武帝时代，由于梁武帝信佛，便以素鸡替代肉食，此后便在民间得以流传。
素鸡的吃法很多，有直接切片伴肉炒着吃的，有切成条和青红椒炒糖醋的，有切片后用油煎着当小吃的，有和萝卜烧成素鸡煲的，而我今天要用素鸡和鸡翅根红烧吃。先把素鸡切片，用油煎一下，再把鸡翅根焯水后加入生抽，老抽，八角，大火烧开后，把素鸡放进锅里和鸡翅根一起烧，鸡肉的香味渗透到素鸡里面，素鸡吸收鸡汤的鲜汁，素鸡比鸡好吃！动物蛋白和植物蛋白相结合，真是营养又美味的一道家常菜！下面就来详细的做这道菜：
【材料】鸡翅根1斤，素鸡I个，生姜葱适量，八角2个
【做法】
