冬菇焖鸡脚的简单做法,冬菇焖鸡爪

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 12:34:36

这道菜需要用到的材料有:

香菇,蒜米,生姜,料酒或者米酒,酱油,白砂糖,盐,油等喜欢吃辣椒的可以添加辣椒。

冬菇焖鸡脚的简单做法,冬菇焖鸡爪(5)

把洗净的鸡脚切块,我喜欢一只鸡脚切成3小块,这样量化还能多吃点,利于闷煮。切好的鸡脚用姜片和料酒,盐腌制几分钟备用,香菇洗净备用,蒜米和生姜切碎备用。

冬菇焖鸡脚的简单做法,冬菇焖鸡爪(6)

热锅,用油把切好的蒜米爆一下,发出香味,倒入腌制好的鸡脚爆炒2分钟,再依次放入香菇,盐,酱油,白砂糖爆炒1分钟,好了这时就可以倒入水,跟鸡脚持平的水就OK了。

冬菇焖鸡脚的简单做法,冬菇焖鸡爪(7)

盖上锅盖,香菇闷鸡脚正式来始了。闷上5分钟,开盖翻炒一下,再盖上3分钟,水也快闷干了,不要把水完全闷干,这样就影响口味了,这时就可以起锅咯。

冬菇焖鸡脚的简单做法,冬菇焖鸡爪(8)

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