蜜枣花生粽做法,蜜枣花生粽教程

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 12:49:01

又到了一年一度的甜咸粽子争霸大赛了,按照往年的情况,甜粽和咸粽的拥护者都会为了自己的粽子们,争得面红耳赤,但是我感觉今年明显不同,大家都对美食的包容度更大更宽容了,第一次吃到咸肉粽的北方吃货们,先是会被咸肉粽的丰富馅料给震撼,比如这个七星连珠咸鸭蛋黄,仿佛凑龙珠一般,又长有多光是视觉冲击力就很震撼,还有旁边的一堆五花肉。

蜜枣花生粽做法,蜜枣花生粽教程(1)

粽子里还能放五花肉?那是什么奇怪味道和口感啊?这样的搭配简直就是人间泥石流吧?会这样想也是正常,因为还没吃到那入口即化的五花肉,看着觉得很油腻吃不下去,但是据我观察身边的北方小伙伴,他们在尝试了咸肉粽之后表示都非常喜欢,糯糯叽叽的口感里面有肉有蛋黄,还有绿豆沙,和粽叶的清香混合在一起的咸肉粽,正如老广所说的,我们天天吃,这种配置的肉粽还只是基础版本的。

蜜枣花生粽做法,蜜枣花生粽教程(2)

虽然今年的甜咸争霸没有那么激烈了,我还是要和大家分享下粽子的食用势力范围,一般来说北方是以吃甜粽子为主包括新疆西北等地,但是这里的甜粽子不是单纯的碱水粽,我简单列举下,有蜜枣粽,蜜枣葡萄干粽,红枣粽,大枣粽,蜜枣花生粽,这几种比较多人吃,可以说几乎是甜粽的天下,以至于发生文章开头说的有北方小伙伴看到咸肉粽被惊呆。

蜜枣花生粽做法,蜜枣花生粽教程(3)

但是在南方来说,普遍都是甜咸共存的情况,比如福建的烧肉粽和豆沙粽,一个甜一个咸,咸甜通吃,蜜枣粽也是在南方比较常见的甜粽,除此以外,像是碱水粽,灰水粽,板栗粽,在南方其实吃的最多的还是咸粽!不仅在端午,就算平时早餐也能看到粽子的踪影,和粽子很类似的一个点心糯米鸡,就是老广天天都吃的茶点之一。

蜜枣花生粽做法,蜜枣花生粽教程(4)

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