炸鸡腿一般要多长时间,炸鸡腿为什么要炸两次

火鸡鸡腿剔腿骨，骨头留着，一会儿还有用。

火鸡肉会比普通鸡肉柴一点，先把腿部的细骨都剔除干净，再把鸡肉敲松散。

加蒜末除异味、白胡椒粉增香味、加盐有滋味，再来一大杯牛奶，让肉质滑嫩嫩，抓匀后腌4小时。