7、最后再把葱段下进去翻炒均匀，粿条提前炒好了以后放在盘底，然后再将炒好的牛肉铺在果条上面，这道菜就做好了。包裹着酱汁的牛肉鲜嫩软滑，辛香浓郁，余味无穷，好吃下饭，关键做法也简单，不要犹豫了，快来试试吧。
【小贴士】：
1、垫底的菜可以用小白菜、生菜、菜芯和西兰花等来代替。
2、我们在炒牛肉的时候，一定要先把锅烧热，然后倒油，趁着油还没有热，把腌制的牛肉片加进去，这样锅是热的，油却是凉的，炒肉的时候肉片不会粘锅。
3、锅条就是河粉，因为本身就是熟的，所以不能久炒，炒太久的话就会碎掉，口感也没有了。
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