用料 三文鱼 1块 鸡蛋 2个 盐 少许 柠檬汁 少许
三文鱼滑蛋的做法
- 准备好食材
- 三文鱼切成小方块,用少许盐和柠檬汁腌制十分钟。
- 鸡蛋打散,加入少许盐充份搅拌均匀;
- 锅中倒入橄榄油,将三文鱼两面各煎1分钟;
- 转中小火。将鸡蛋液滑入,待底部凝固,就用锅铲推至一边让未凝固的鸡蛋液滑落锅底,重复三、四次鸡蛋液就差不多都熟了,即可出锅。
用料
主料三文鱼 400g 配料 葱花 2条的用量 红辣椒末 1/3条 蒜末 3瓣的用量 酱汁 酱油 1/2汤匙 花雕酒 1/2汤匙 蚝油 1/2汤匙 清水 1/2汤匙 麻油 一点点 糖 一点点 三文鱼腌料 玉米淀粉 1茶匙 黑胡椒碎 一点点
酱烧三文鱼的做法
- 准备材料: 葱、蒜、红辣椒切末。 三文鱼切成块状。
- 腌制三文鱼: 切好的三文鱼块加入一点点黑胡椒碎和玉米淀粉拌均匀。
- 调配酱汁: 将所有酱汁材料放入碗中调均匀即可。
- 简: 不粘锅(平底)烧热,放入一点点色拉油,摇均匀。如果子不粘效果好,可完全不放油。放入三文鱼块,每块之间要保持一定距离,中火煎制两面金黄时加入葱花,蒜末和红辣椒碎炒香,之后倒入酱汁,煮开后稍微烧一烧大约1分钟,就可以出锅了。
用料 三文鱼 1片 葱姜蒜 适量干 花椒粒 少许 蚝油酱油盐糖 适量
超下饭的姜葱三文鱼的做法
- 姜料酒少许盐白胡椒粉腌制一会,十五分钟就可以,鱼很吸盐味,所以要少放!少放!少放,手指捏一搓就行,一会还有酱汁。
- 蒜葱都切好备用
- 先把花椒丢到油里爆香,再把切成小块的三文鱼放入煎至表面金黄
- 酱油 蚝油 一小勺料酒 两汤匙糖 两勺水,加入切好的葱蒜调成酱汁。
- 倒入煎好的三文鱼,闷5分钟,等到汤汁粘稠就可以起锅了。
用料 黑椒汁 三文鱼 400克 香葱 1根 番茄酱 白砂糖 柠檬 1/2个
柠汁黑椒三文鱼的做法
- 将三文鱼切块,平底锅放少量油,将三文鱼放入锅中煎制.
- 翻面.煎至每面金黄,捞出,沥干油份,备用.
- 另起一锅,锅内放入适量油,待油热,加入黑椒酱,番茄酱和白砂糖.
- 熬至均匀的酱汁
- 将煎好的三文鱼放入酱汁中.
- 使酱汁均匀的裹在三文鱼表面,挤上柠檬汁.香葱切葱花,将葱花撒在三文鱼表面即可