3、番薯糖水
广东人叫的番薯,即北方人口中的甘薯、红薯。番薯糖水是广东人最喜欢的糖水之一,以红薯块、姜块以及冰片糖煮制而成,汤清无浊质感,清甜微辣,不仅美味而且润肠通便,补中益气。这道糖水的特别之处是一定要放姜,红薯的甜会因为一丝辛辣的调动显得轻灵了起来,不放姜就带不出番薯的甜味。
2、陈皮红豆沙
陈皮红豆沙也是一款家喻户晓的广东传统糖水,红豆酥烂,带着点颗粒感红豆香,又沙沙的非常顺滑,入口时还会有一股淡淡的陈皮香味,吃完以后唇齿留香。个人觉得陈皮是这道红豆沙的灵魂,除了可以起到提香的作用,吃豆类容易腹胀,陈皮可以通气消滞,帮助消化。
1、海带绿豆糖水
排名第一是绿豆海带糖水,几乎所有广东人的夏天,都离不开一碗绿豆海带糖水。它不仅补水解渴,对身体因炎热夏季而引起的不适有一定的缓解作用,在清热解暑的作用上是非常不错的哟,而且在制作的方式上也十分的简单,将绿豆、海带放在一起炖煮半个小时左右加入冰糖即可,独特的口感和营养价值让它深受大众的喜爱。
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