步骤12.西兰花、火腿片蘸番茄酱吃,酸酸甜甜,味道更鲜美。蘸酱调料因人而异,也可不用
烹饪小贴士:
- 西兰花用油、盐、开水焯一下,更能保持其鲜艳的色彩,且,不要煮过熟,将其颈部稍煮软即可,这样,不仅卖相好,口感也很好,营养还不流失。
- 蔬菜丁可选择适宜的各种时令蔬菜。
- 如果在买西兰花时,碰到偏黄色的花,一般不要买。
- 在挑西兰花时,除了了看颜色外,还要看看手感的轻重,如果比较重的话,说明质量比较好,比较新鲜,而且水分也比较足,如果比较轻的话,或花球比较硬,里面的花梗也宽厚结实的话,说明这种西兰花不新鲜,而且比较硬
你喜欢吃西兰花还是花菜呢?
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。