鸡爪的做法大全 家常,鸡爪的正宗做法

食材

鸡爪9个、糖5勺、料酒1勺、老抽2勺、盐2勺、生抽1勺、醋1勺、八角2个、小茴香1克、花椒1克、葱1段。

做法

1、鸡爪处理好！

2、40克水60糖熬成糖浆！

3、下入鸡爪，炒糖色！

4、油热六成炸制鸡爪，盖上锅盖防止溅油，炸成枣红色捞出，炸好的鸡爪！

5、锅放水，入盐，料酒，老抽，生抽，葱段，小茴香，花椒，八角，醋熬开之后再小火熬制两三分钟，倒入炸制好的鸡爪中泡制四小时以上！

6、最后吃的时候要把所有的鸡爪和汤汁再熬一次！

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！