2、盆里面添加一勺食用盐，再打入两个鸡蛋，把鸡蛋跟葱花充分的搅拌均匀。
3、鸡蛋葱花搅匀之后，少量多次的添加面粉，我打进去了两个大一点的鸡蛋，大约添加了200克面粉，面粉要边添加边搅拌，一直搅成棉絮状，就不用再添加面粉了，然后下手揉成面团。揉成一个偏软一点的面团就行了。
4、揉好的面团不用饧，直接移到面板上，之后搓成长条状面剂。搓成细一点的成条状面剂就可以了。然后将长面剂分成6个大小均匀的小剂子。把每个小剂子都给它揉一揉 ，搓一搓。，最后都给它搓成圆球小剂子。
5、所有的小剂子都揉成圆球，准备一个无水的盘子，盘子的内壁上多刷一些食用油，把揉好的圆球小剂子都放进盘子里面，之后把小剂子的边边角角都刷上食用油。 食用油尽量刷的多一点，这样饧的时间越久，面剂的延展性越好。盖上保鲜膜饧3小时左右。
