谁跟我一样是個十足的芋、泥、控!浓郁又顺滑的低甜度奶油芋泥,搭上Q彈的蛋糕体,配上咖啡真的太满足了!这款蛋糕不管是作为节日庆祝还是平时下午茶享用都非常适合哦~
份量&制作时间一個28*24模具,制作含烘烤时间约1.5小时。
食材・蛋糕体
鮮奶(也可以用燕麦奶替代) 45克
植物油 45克
蛋黃 4颗
低筋麵粉 48克
蛋白4颗
糖40g
・內餡
低甜奶油纯芋泥 300克
动物鲜奶油 50克
步骤1.将牛奶与植物油搅拌至乳化。
2.加入蛋黄打至均勻。
3.加入面粉搅拌至无粉状态即可,放在旁边备用。(不要搅拌太久會出筋)