芋头蛋糕制作方法视频,芋头加面粉的做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 15:08:51

芋头蛋糕制作方法视频,芋头加面粉的做法大全(1)

谁跟我一样是個十足的芋、泥、控!浓郁又顺滑的低甜度奶油芋泥,搭上Q彈的蛋糕体,配上咖啡真的太满足了!这款蛋糕不管是作为节日庆祝还是平时下午茶享用都非常适合哦~

份量&制作时间

一個28*24模具,制作含烘烤时间约1.5小时。

食材

・蛋糕体

鮮奶(也可以用燕麦奶替代) 45克

植物油 45克

蛋黃 4颗

低筋麵粉 48克

蛋白4颗

糖40g

・內餡

低甜奶油纯芋泥 300克

动物鲜奶油 50克

步骤

1.将牛奶与植物油搅拌至乳化。

芋头蛋糕制作方法视频,芋头加面粉的做法大全(2)

2.加入蛋黄打至均勻。

芋头蛋糕制作方法视频,芋头加面粉的做法大全(3)

3.加入面粉搅拌至无粉状态即可,放在旁边备用。(不要搅拌太久會出筋)

芋头蛋糕制作方法视频,芋头加面粉的做法大全(4)

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