洋葱爆鸡丁的正宗做法,洋葱素炒鸡丁的做法

8，开始调味，加入少许老抽调色，再加点儿蚝油提鲜。

9，大火翻炒至鸡肉和洋葱断生，即可出锅享用。

洋葱炒鸡肉烹饪技巧总结：鸡肉直接下锅就错了，以上教大家的诀窍，也就是在选择食材上要选择鸡腿肉，鸡腿肉炒出来比较嫩滑。洋葱切丝会容易熟，不管是鸡肉还是洋葱，炒至刚好断生，口感就是最佳的。而且鸡肉不能直接下锅炒，要先腌制入味后再入锅炒制，这样比没腌制货的鸡肉会香很多，按照这种诀窍制作洋葱炒鸡肉，炒出来的鸡肉鲜嫩爽滑又多汁，洋葱爽脆入味，特好吃。喜欢吃洋葱炒鸡肉的朋友不妨试试这做法吧！