6,待鸡肉炒熟了,把洋葱和青椒倒进来,大火快速翻炒至七八分熟。最后加少许盐、半勺蚝油,大火炒匀就可以关火盛出了。
鸡肉的香味和洋葱的鲜味混合在一起,鲜香四溢,开胃好吃。营养和味道都不错,大家试试。
饭饭小贴士
1,我们买的鸡腿大部分都是冷冻或者冰鲜的,切好之后最好用清水多抓洗几遍,可以起到很好的去腥作用。
2,这道菜做法非常简单,但是一定要注意火候,鸡肉小火焖熟,洋葱和青椒需要大火快炒。这三种食材都非常好熟,切记不要炒过头了。不然鸡肉口感变硬,洋葱也失去了鲜味,整道菜口感就差了。
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