咖喱南瓜炖什蔬
分类：咖喱
作者：海水人鱼美术馆
创建时间：2013-12-03 16:19:22
描述：南瓜我蒸老了一点，皮子都皱了，真桑心~不过味道是很好的，因为加了南瓜泥，增加了浓稠度的同时也增加了汤的甜度，咖喱块我只放了四块，配合南瓜泥一起熬出来的汤味道清淡又不失咖喱的浓稠感觉。口蘑的香，杏鲍菇的Q，粉粉的土豆和胡萝卜，我也不知道为什么要加黄瓜，可能感觉比较清爽，吃起来其实感觉不到有黄瓜在里面，但是给汤整体增加了清新感觉。
用料：
- 南瓜 一个
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 杏鲍菇 1个
- 黄瓜 1根
- 蘑菇 6个
- 蟹味菇 1把
- 金针菇 1把
- 盐
- 黑胡椒
- 咖喱块
- 高汤 或清水也行
- 欧芹碎
步骤：
0. 南瓜去顶，可以直接切到见籽，先把籽挖出来再蒸，之后会比较好清理。然后整个放进蒸锅大火蒸。
1. 蟹味菇和金针菇切掉根部，洗净沥水。
2. 胡萝卜切小块，黄瓜切小块，杏鲍菇切粒，口蘑切片，土豆切块后泡在水力备用。可以切的比我图上烧大一些，我切的太小了，吃的时候不是很开心~~
