【做法】：1、不容易煮开的米和豆类要提前泡。浸泡至少1小时，冷水即可，提前让米粒膨胀。这样的米煮出的粥熟的快，节省时间；
2、用浸泡好的粥料清洗入锅；
3、加入材料5倍的水量；
4、大火煮开后转小火煮1个半小时，煮的时候锅盖可以留一条缝，防止溢锅；
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