河鲜怎么做营养最好,各种河鲜制作方法

3.鲜活的泥鳅若干个，用大漏勺压住，倒入开水把泥鳅烫死。

4.然后把泥鳅捞出来，洗净表面的粘液，用剪刀剪开泥鳅的腹部、去除内脏后再次冲洗干净。

5.小葱切成葱段，生姜切成姜片，大蒜切成蒜片，小葱切成葱段放在盆中备用。拿一个小盆，放入玉米淀粉20克、面粉10克、打入一个鸡蛋、倒入少量的清水搅成糊备用。

6.下面，我们把泥鳅腌制一下，加入食盐2克、胡椒粉2克、倒入料酒5克用手搅拌均匀。