河鲜怎么做营养最好,各种河鲜制作方法

7.锅内烧油，油温五成热时，把腌好的泥鳅裹匀面粉放入锅中，中小火炸两分钟，把泥鳅炸至断生，捞出控油。

8.然后把油温升至七成热，放入泥鳅复炸半分钟，把泥鳅炸脆、捞出来备用。

9.锅内烧油，放入葱姜蒜、抓入干辣椒2克、八角4个、青麻椒2克，开小火一起翻炒出香味。

10.然后把黄豆芽和木耳洗干净放入锅中继续翻炒，翻炒均匀以后加入适量的清水，倒入料酒6克去腥增香，食盐4克、鸡粉4克、胡椒粉2克、五香粉2克、白糖3克、倒入鸡汁3克调味。