藿香鳝片
我个人觉得正兴泥鳅与它相比要逊色不少。这家耙泥鳅是我吃过最好吃的，没有之一，鲜嫩肥美，一口下去出来只剩一根鱼骨头，这确实是耙泥鳅的天花板了。
四川水红豆瓣
每一年我都会买他们家的豆瓣回去做菜，毕竟牧马山二荆条做的水红豆瓣是我们这一代人以及上一代的最爱。
耙泥鳅
刘家碾卤鹅
从卤鹅的口味来讲，全中国肯定是广东最好吃了，这个我不否认。但四川的我就只认这一家了。这家的老卤味很正点，鹅肉肥美，鲜嫩。我估计是用的鹅很关键，要半大的肥鹅，肉才不会柴，才爽口化渣肥美。
好像现在到中午就收摊了，想吃的话要赶早，所以要记得“早起的鸟儿有虫吃”的口诀。如果买回去的卤鹅一顿没吃完，下一顿一定得这样吃：加矿泉水煮沸二十分钟，放口蘑、小白菜，这相比梁实秋老先生在《雅舍谈吃》里讲到的北京烤鸭的鸭架汤来说，那是鲜字打头，是有过之而无不及了。
新津张牛肉
这是一家专门做牛肉的老字号店铺“新津张牛肉”。也是一个比我年龄大得多的老店了，被评为过“四川名小吃”。
