河鲜最正宗的做法,正宗河鲜配方大全

【小贴士】：

1、河蚌想要肉不老不腥，这两步一定不能少，去掉壳和泥肠后，先用盐反复揉搓，去掉蚌肉身上的黏液后用清水清洗干净，再用刀背把河蚌的裙边拍松，多做这两步，河蚌不管是炖还是炒，都不会又老又腥。2、盐的用量要根据咸肉的咸淡程度来调整。

2、盐的用量要根据咸肉的咸淡程度来调整。

感谢您阅读我的文章，我是美食原创作者心在乌云上2013，您的点赞和分享是我最大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！