小油菜肉丸汤的家常做法,油菜炖肉丸子的做法

3、肉馅中打入1个鸡蛋，加入1勺盐、1勺蚝油、适量白胡椒粉、适量米酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

4、加入适量淀粉，顺着一个方向搅拌，让肉馅充分上劲，口感更好，也筋道。

5、上海青清洗干净。

6、捞出控干水份，中间切一下，一分为二。