10、等锅里的蒜薹、芹菜茎、口蘑断生后再放进红椒和炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀，番茄会出一些汤汁，翻炒均匀后小火煮1分钟左右，使后放的鸡蛋块和红椒入味；如果锅里汤汁不多，可以加少量的热水；
11、再把煮好的剪刀面放到锅里，一起翻炒均匀；
12、翻炒均匀，使每一条剪刀面都裹上番茄汁即可关火，盛出食用；
一盘茄汁蒜薹鸡蛋炒剪刀面就做好了，稍微散散热气就可以开吃了，是不是又简单方便，又营养美味呢？这样的炒面不用擀面不用切面，只要一把剪刀就可以，口感筋道营养好，做法简单，最重要的是家里人还都挺喜欢吃。
食材的搭配也不一定要局限于食谱里的这些，喜欢什么菜都可以尝试着放一些，还可以放一些肉片来炒，荤素搭配更美味。
