对于许多厦门人来说，番鸭四物汤并不陌生，那是小时候妈妈或奶奶时不时就会熬煮的补汤。
一只正番鸭，加上从药房买来的“四物”，即当归，川芎，白芍，熟地黄这四种药材，炖煮出的汤汁黑黑的，淡淡的药香，还有番鸭的香嫩，是记忆中妈妈的味道。
别看四物汤颜值不高，但自古以来它就是养血、补血的传统药膳，被称为“妇科圣方”，对于月经不调、贫血、美容、养颜等有很好的功效，不仅仅是女性，男性如果气色不好、身体易倦、处于亚健康状态，也可饮用此汤进行调整。
温馨提示：孕妇或处于生理期的女性谨慎食用。
在家熬汤，难免麻烦，而且如今家里人少，炖出一大锅，吃不完又浪费，最好是找家靠谱的店家，可堂食可外卖的就方便了。
位于思明北路后厅衙巷的翔安番鸭面线，藏于巷弄之中，不留心就会错过的小店，门面普通，座位不多，但门口那两口超大的土制大砂锅却吸引了我的注意，如今用这样的土锅来炖汤的，还真是很少见了。
