准备备的年货里面，我发现买了一包很大的虾，我网上搜了一下说是青虾。然后我就问我妈妈怎么吃，我妈妈说是清蒸。
但是不太喜欢清蒸，感觉味道太淡。所以就自己在网上搜了一下做法，发现原来做法这么多!
如果你也是喜欢吃虾，但是做法很单一，可以看看我搜的一些做法。
- 清蒸青虾：清蒸是最能保留青虾原汁原味的做法。首先，将青虾洗净，去掉虾线。在虾背上划一刀，但不要切断。将虾摆放在盘中，可以撒上一些葱丝和姜丝，以去除腥味。将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。出锅后，淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀即可。
- 蒜蓉青虾：蒜蓉青虾是一道口味浓郁的菜肴。首先，准备好足量的蒜蓉。将青虾洗净，去虾线，然后在虾背上切开，便于入味。热锅冷油，下入蒜蓉炒香，再加入青虾翻炒至变色。加入适量的盐、白胡椒粉和少量的料酒调味，炒至虾全熟即可出锅。
- 椒盐青虾：椒盐青虾是一种简单又美味的小吃。将青虾洗净，去虾线，用厨房纸吸干水分。在虾身上均匀裹上一层玉米淀粉。热油锅，油温升至七成热时，下入裹粉的青虾，炸至金黄酥脆捞出。另起锅，少许油，下入椒盐快速翻炒均匀，再将炸好的青虾倒入锅中，快速翻炒几下，使虾均匀裹上椒盐即可。
- 酒煮青虾：酒煮青虾是一种非常受欢迎的海鲜吃法，既能去除腥味，又能使虾肉更加鲜嫩。将青虾洗净，去虾线。在锅中倒入适量的黄酒和水，加入姜片、葱段和少许盐，大火烧开。然后将青虾倒入锅中，煮至虾壳变红，虾肉熟透即可。这种做法简单快捷，适合作为下酒菜或是夏日清爽的晚餐。
- 黄油烤青虾：黄油烤青虾是一种西式的做法，风味独特。将青虾洗净，去虾线，用刀在虾背上轻轻划开。在平底锅中加入适量的黄油，融化后放入青虾煎至两面微黄。此时可以加入少许蒜末、盐和黑胡椒调味，煎至虾肉完全熟透，最后淋上柠檬汁增加鲜香。
做法有这么几种，感觉都挺想试试的，等过几天我都试试看看哪个好吃些。如果你有吃过火做过的可以评论告诉我那样做好吃吗？
