新鲜的青虾怎么做好吃,大青虾如何制作才好吃

在我们这个边陲小镇能吃到新鲜的大青虾，也不是每天都有的，超市里有卖就赶紧买了两斤，以前吃的最多的就是盐水煮大虾。

北方人嘛，接触海鲜类的东西太少了，也不怎么会做，用开水煮一下加点盐就吃，讲究的是原汁原味，现在不一样了，尤其是疫情期间涌现出了一大批美食家，就连我的厨艺也见长啊！不再甘心盐水煮大虾了，就来一道葱爆大青虾。

大虾冲洗干净，冲洗掉虾身上的粘液，用剪刀剪去虾的长须。

用剪刀剪下虾头，用牙签挑出虾线。

冲洗干净，虾头单放。