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取名为莎鰙扒房，牛扒自然也是这家餐厅的主打特色，Henry Yang说，与其把精力花在花里胡哨的摆盘上，不如把精力更多的用在菜品的味道和食材的选择上，所以莎鰙扒房的很多菜品，没有所谓太多余的装饰，而口味却是毋庸置疑。

其实于我而言，一块好的牛扒，成熟度一定不要超过五成，三成是最佳的，毕竟好的食材自然会有好的口感，三成的牛扒带有浓郁醇厚的肉汁，我觉得那个才是牛扒的灵魂。