3、捞出的鸡块用清水洗去浮沫。
4、鸡块里加入料酒,盐,白胡椒粉,生抽,耗油,淀粉腌制20分钟
5、辣椒切断,用清水浸泡一会,花椒也泡下,辣椒泡水不容易糊。
6、起锅烧油,油要多些,下去鸡块炸5-6分钟捞出,油在加热,倒入鸡块复炸2分钟左右捞出
3、捞出的鸡块用清水洗去浮沫。
4、鸡块里加入料酒,盐,白胡椒粉,生抽,耗油,淀粉腌制20分钟
5、辣椒切断,用清水浸泡一会,花椒也泡下,辣椒泡水不容易糊。
6、起锅烧油,油要多些,下去鸡块炸5-6分钟捞出,油在加热,倒入鸡块复炸2分钟左右捞出
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