戚风蛋糕鸡蛋放多了,戚风蛋糕一定要放鸡蛋吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 17:46:51

震出热气

戚风蛋糕鸡蛋放多了,戚风蛋糕一定要放鸡蛋吗(33)

倒扣

步骤16

蛋糕完全冷却需要1小时以上,徒手或者用脱模刀脱模都可以,徒手的好处是不会产生太多的碎屑,而且蛋糕整体更美观。先用手从顶部按压蛋糕外侧并旋转一圈,然后从底部外侧一边推一边旋转,就能将蛋糕从底部推出模具,接着再用手按压蛋糕侧面一圈使其脱离底部模具。

戚风蛋糕鸡蛋放多了,戚风蛋糕一定要放鸡蛋吗(34)

徒手脱模侧面1

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徒手脱模侧面2

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